• birgits-torta
  • vegetarischebanner
  • gerecht met logo
  • Kok Birgit Flüg komt bij u thuis voor het bereiden van heerlijke maaltijden
  • "Koken is mijn passie" aldus Birgit Flüg - kok aan huis
  • Koken op uw locatie met Top producten, dat is koken met Birgit!

Vegetarische kookcursus

Wilde u altijd al vaardiger zijn in de keuken? Meer weten over voeding? Leuke handigheden leren? Wilt u met meer plezier in de keuken staan? Dan is mijn vegetarische kookcursus iets voor u!

Een vegetarische maaltijd wordt anders samengesteld dan het gangbare kostje van aardappels, groente en vlees. Vleesvervangers uit de winkel missen vitaliteit, glans, smaak en creativiteit. Ik wil u graag een andere kijk op koken geven en het goochelen met smaken leren.

Laat u inspireren door nieuwe smaken

Groenten, noten en zaden staan centraal in mijn menu's en daarom is de cursus zeker ook interessant voor iedereen die zich wil laten inspireren door nieuwe smaken, specerijen, kruiden en de wetenswaardigheden daar omheen.

Natuurlijke ingrediënten

In de vegetarische kookcursus koken we net als in mijn kookworkshops uitsluitend met natuurlijke ingrediënten, dus zonder geur-, kleur- en smaakstoffen, zakjes, potjes en pakjes. Ik probeer bovendien zo veel mogelijk met Nederlandse producten te werken (is in de winter een beetje moeilijk, maar ik streef er toch naar), die het lichaam voldoende voedingsstoffen geven. Dat betekent: voldoende eiwitten, vezels en (langzame) koolhydraten. Tijdens de cursus leg ik geregeld uit wat de rol is van vitaminen, mineralen, anti-oxidanten en vetten en natuurlijk ook de ecologische voetprint. Boven alles echter telt voor mij het plezier in het koken zelf, de smaak van de maaltijd en het gezellig met elkaar bezig zijn.

Happiness is homemade!

Hoe en wat?
De cursus bestaat uit vijf avonden. Iedere avond bereiden we 10-15 gerechten. U krijgt alle recepten mee naar huis (uiteraard ontvangt u op de eerste avond ook een map om de recepten in te verzamelen!). De kosten bedragen € 195,- . Dit is inclusief boodschappen en een welkomstdrankje. Overige drankjes zijn niet inbegrepen. De cursussen beginnen steeds om 18.00 uur en duren tot ca. 22.00 uur. Er is ruimte voor maximaal 15 personen. Kookervaring is niet vereist!

Adres: Clubhuis van de Doven, Munnekeholm 4, Groningen. Hier mogen we gebruik maken van een zeer professionele keuken en een gezellig bruin café. Introducés kunnen omstreeks 20.00 uur aanschuiven voor een uitgebreid buffet en betalen € 8,50 (drankjes apart afrekenen).

De data van de nieuwe cursus zijn bekend. kijk op cursusdata om te kijken of u onze cursus kunt bezoeken. Meedoen? Stuur me dan een Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.!

 

Birgit's proeve van bekwaamheid

  • Koken tijdens de uitzending
    "Max maakt het mogelijk" 

    Omroep Max, Hilversum
  • Verzorging tijdens Brainstorm-sessie
    WarChild Amsterdam
  • Verzorging van meerdaagse vakantiereizen
    NIVON, Melchersstichting (landelijk)
  • Gastvrouw en kok tijdens
    diverse arrangementen
    Baanderhoeve, Spier
  • Verzorging luxe wintersport incentives
    Fly-in-Catering service, Frankrijk
  • Koken tijdens de diverse practica
    Landbouwuniversiteit Wageningen
  • Productontwikkeling van maaltijden
    Natuurvoedingswinkel Bonbio, Leeuwarden
  • Gekookt tijdens diverse zeilweken
    Zeilschool Pean, Akkrum-Nes
  • Gekookt tijdens diverse familieweekenden
    Het Stroomdal, Anderen
  • Verzorgen van diversie zakendiners
    Gasterie De Zevenhof, Zwiggelte
  • Gekookt voor diverse bijeenkomsten
    De Zonnebloem, Munnekeburen
  • Verzorging van internationale conferenties
    Landhuis de Witte velden, Veeningen
  • Meerdaagse verzorging voor trainingen
    Farmhaase, Centrum voor bewustwording
  • Diverse kookworkshops voor bedrijven
    Blauwestad hoeve, Midwolda
  • In besloten sfeer gekookt voor familie bijeenkomst
    Familie Wieringa, Loppersum