• birgits-torta
  • vegetarischebanner
  • gerecht met logo
  • Kok Birgit Flüg komt bij u thuis voor het bereiden van heerlijke maaltijden
  • "Koken is mijn passie" aldus Birgit Flüg - kok aan huis
  • Koken op uw locatie met Top producten, dat is koken met Birgit!

Koken vanuit mijn hart

Koken en lekker eten is mij met de paplepel ingegoten. Als klein meisje stond ik met mijn oma en moeder elke zondag in de keuken om samen het familiediner te maken en talloze taarten te bakken. Heerlijk vond ik dat! Die liefde is nooit verdwenen. Ik kook vanuit mijn hart.

Ik vind het heel fijn om in de keuken te staan en niets anders te doen dan bijvoorbeeld vijf kilo prei te snijden en te wassen en dan met de juiste technieken, kruiden en specerijen een heerlijk gerecht te toveren. Dat is voor mij een vorm van meditatie. Dit in tegenstelling tot de feestdag zelf. Dan geniet ik juist van de bedrijvigheid. Ik vind het een feest om ervoor zorgen dat mensen ontspannen genieten en verrast worden door bijzondere smaken en een goede organisatie.

Alle keukens van de wereld

Mijn inspiratie haal ik alle keukens van de wereld. Uit de Indiase met al haar kleurrijke specerijen, curries, raita's en lassies. Uit de Mexicaanse met haar opwindende rijkdom aan gerechten met bonen en andere peulvruchten, de Guacemole, chili's en salsa's. Uit de Europese met de verfijnde kooktechnieken of de Japanse met het zeewier. Maar het gaat boven alles altijd om smaak, beleving, gezelligheid en gezondheid.

Gezond en lekker

Ik kook op basis van natuurlijke en gezonde ingrediënten. Alles is zelfgemaakt en natuurlijk. Er komen nergens zakjes, pakjes en potjes of geur-, kleur- en smaakstoffen aan te pas. Met mijn gerechten en recepten hoop ik ook bij anderen de passie voor gezond en lekker eten aan te wakkeren. Want gezonde voeding is lekker en lief voor uw lijf!

Mag ik u een keer laten proeven?

Ik kom graag bij u koken op locatie: thuis, in het bedrijf, bij een feest of evenement, of zomaar ergens in de wei of op een bergtop! Ik vind het ook leuk om u te leren wat ik weet over koken. Dus kom eens naar een kookworkshop of schrijf u in voor mijn kookcursus.

Ik verheug me erop om voor u of samen met u te koken!

Lieve groeten,

Birgit

 

Birgit's proeve van bekwaamheid

  • Koken tijdens de uitzending
    "Max maakt het mogelijk" 

    Omroep Max, Hilversum
  • Verzorging tijdens Brainstorm-sessie
    WarChild Amsterdam
  • Verzorging van meerdaagse vakantiereizen
    NIVON, Melchersstichting (landelijk)
  • Gastvrouw en kok tijdens
    diverse arrangementen
    Baanderhoeve, Spier
  • Verzorging luxe wintersport incentives
    Fly-in-Catering service, Frankrijk
  • Koken tijdens de diverse practica
    Landbouwuniversiteit Wageningen
  • Productontwikkeling van maaltijden
    Natuurvoedingswinkel Bonbio, Leeuwarden
  • Gekookt tijdens diverse zeilweken
    Zeilschool Pean, Akkrum-Nes
  • Gekookt tijdens diverse familieweekenden
    Het Stroomdal, Anderen
  • Verzorgen van diversie zakendiners
    Gasterie De Zevenhof, Zwiggelte
  • Gekookt voor diverse bijeenkomsten
    De Zonnebloem, Munnekeburen
  • Verzorging van internationale conferenties
    Landhuis de Witte velden, Veeningen
  • Meerdaagse verzorging voor trainingen
    Farmhaase, Centrum voor bewustwording
  • Diverse kookworkshops voor bedrijven
    Blauwestad hoeve, Midwolda
  • In besloten sfeer gekookt voor familie bijeenkomst
    Familie Wieringa, Loppersum