warmegroente

Afdrukken

Spinazie-komijnraita

Spinazie-komijnraita

  • 1 el olijf- of kokosolie
  • 1 teen knoflook
  • 2 tl komijnzaadjes
  • 100 gram spinazieblaadjes
  • 200 gram Griekse yoghurt iets milde paprikapoeder

Verhit de olie in een koekenpan op laag vuur. Roerbak de in dunne plakjes gesneden knoflook, komijn en spinazie 1 à 2 minuten tot de knoflook zacht wordt en de spinazie begint te slinken. Schep in een kom, roer de yoghurt erdoor en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met het paprikapoeder en serveer bij een curry.  

Birgit's proeve van bekwaamheid

  • Koken tijdens de uitzending
    "Max maakt het mogelijk" 

    Omroep Max, Hilversum
  • Verzorging tijdens Brainstorm-sessie
    WarChild Amsterdam
  • Verzorging van meerdaagse vakantiereizen
    NIVON, Melchersstichting (landelijk)
  • Gastvrouw en kok tijdens
    diverse arrangementen
    Baanderhoeve, Spier
  • Verzorging luxe wintersport incentives
    Fly-in-Catering service, Frankrijk
  • Koken tijdens de diverse practica
    Landbouwuniversiteit Wageningen
  • Productontwikkeling van maaltijden
    Natuurvoedingswinkel Bonbio, Leeuwarden
  • Gekookt tijdens diverse zeilweken
    Zeilschool Pean, Akkrum-Nes
  • Gekookt tijdens diverse familieweekenden
    Het Stroomdal, Anderen
  • Verzorgen van diversie zakendiners
    Gasterie De Zevenhof, Zwiggelte
  • Gekookt voor diverse bijeenkomsten
    De Zonnebloem, Munnekeburen
  • Verzorging van internationale conferenties
    Landhuis de Witte velden, Veeningen
  • Meerdaagse verzorging voor trainingen
    Farmhaase, Centrum voor bewustwording
  • Diverse kookworkshops voor bedrijven
    Blauwestad hoeve, Midwolda
  • In besloten sfeer gekookt voor familie bijeenkomst
    Familie Wieringa, Loppersum